Papryczki pepperoni faszerowane pastą z tuńczyka
Dzisiejszy przepis, to doskonała propozycja na weekendowe spotkanie wśród bliskich, babskie plotki lub wstęp do męskiego kac vegas. Dedykuję go każdemu, kto przepada za pikantnymi przekąskami, zagryzanymi pomiędzy łykami ulubionego trunku...
3 x 340 gramowe słoiki okrągłych papryczek pepperoni w zalewie
2 x 185 gramowe puszki tuńczyka w wodzie
Połowa małej czerwonej cebuli lub ćwierć dużej, posiekanej w drobną kostkę
4 - 5 plasterków szpiczastej papryki, pokrojonych w drobną kostkę
Łyżka majonezu
Łyżka gęstego jogurtu naturalnego
Pieprz
Sól
PASTA *
Tuńczyka odsącz z zalewy (wyciśnij). Dodaj paprykę, cebulę, jogurt, majonez, przyprawy i wymieszaj. Pastę najlepiej przygotować dzień przed faszerowaniem, aby smaki zdążyły się połączyć.
* Pasta znakomicie sprawdzi się na pieczywie z dodatkiem kiełków lub plasterków czerwonej cebuli w ramach śniadania/kolacji/ lunchu .
Papryki odsącz z zalewy, odetnij "czapeczki" i wydrąż gniazda nasienne zostawiając nieco pestek, które dodadzą całości pikantnego smaku.
Do wydrążonych pepperoni z pestkami, nałóż przygotowane nadzienie. Całość ozdób kiełkami lub odciętymi wcześniej "czapeczkami". Przechowuj w lodówce.