Pancakes

Poza pulchnymi racuchami i tradycyjnymi naleśnikami jest jeszcze jedno danie, którym rozsmakowuję się (nie tylko) podczas weekendu... Gęste, maślane ciasto nakładane na suchą patelnię w rezultacie tworzy złociste i miękkie okręgi, które dobrze smakują nie tylko polane syropem klonowym. Skosztuj koniecznie idealnych pancakes.

CIASTO:

2 szklanki przesianej mąki

80 gramów masła (80% tłuszczu)

1,5 szklanki niesłodzonego mleka roślinnego

2 jajka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Rozpuść masło. W osobnym naczyniu napowietrz jajka. Do jaj dodaj masło oraz mleko roślinne. Do powstałej mieszanki stopniowo dodawaj mąkę i połącz za pomocą blendera. Ciasto nakładaj partiami na rozgrzaną, suchą patelnię. Smaż do zrumienienia, pamiętając o delikatnym przewracaniu.

#mąkapszenna #mlekoroślinne #jajo #masło